سمك السلمون بالفاكهة
الأسماك- خاصة المستديرة منها- غنية بالزيوت المفيدة للجسم Omega3 وإذا أضيفت لها بعض الفاكهة اكتسبت نكهة رائعة، كما تزيد من قيمتها الغذائية.المقادير
6 قطع من سمك السلمون
علبة صغيرة من الأناناس المقطع مكعبات
نصف شمامة مقطعة مكعبات
فلفل أحمر وأصفر
ملعقة خل
كزبرة خضراء مخرطة
فصان من الثوم
قرن فلفل حار (اختيارى)
ملح وكمون
الطريقة
§ تخلط مقادير الفاكهة المقطعة والفلفل الأحمر والأخضر والحار
المقطع معاً وتوضع فى الثلاجة حتى يُعد السمك.
§ يتبل السمك بالملح والكمون والثوم والخل ثم يزج فى فرن حار حتى
ينضج (حوالى 20 دقيقة)
§ ترص قطع السمك فى طبق التقديم ويوضع خليط الفاكهة على كل قطعة
من السمك والباقى فى طبق التقديم.