شوربة السمك بالخضراوات
المقاديرسمكة كبيرة مقطعة ترنشات (حوالى نصف كيلو) أو سمك فيليه
بصلة كبيرة مخرطة
جزرة مقطعة قطعاً صغيرة
حبة بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة
عصير ليمون+ شرائح ليمون
ملح وفلفل وجنزبيل
ماء
الطريقة
يقلب البصل المقطع على نار هادئة فى طاسة تيفال حتى يتلون قليلا، ثم يضاف الماء وباقى المقادير ماعدا السمك. تترك الخضراوات حتى تسوى جيداً ثم يضاف السمك ويترك على النار لمدة 10 دقائق. ينشل السمك ويوضع فى طبق التقديم ويجمل بشرائح الليمون. توضع الشوربة بالخضراوات فى سلطانية وتقدم.